Marco Paulo – Cuvée Rosé

8.00 €

Petit domaine familial (18 hectares) situé sur la commune de Saussines à la limite de l’Hérault et du Gard, issu d’une tradition familiale viticole datant de 1720.
Les vignes sont réparties sur six communes aux alentours, sur un terroir varié : sols argilo calcaires, argiles blanches, éboulis calcaires ; certaines parcelles étant classées AOP Grés de Montpellier.
Toutes nos cuvées sont soigneusement vendangées à la main en petites caissettes.

Description

Domaine Marco Paulo – Cuvée Rosé

Cépages : Syrah 60%, Grenache 40%
Terroir : Argilo-calcaire
Rendement : 35 hl /hectare

Vinification : Issue d’un pressurage direct et d’une saignée sur la syrah, levures indigènes, vinifié et élevé sur lies en muids de 300 litres

Dégustation :
Robe : soutenue et vive
Nez : de fraises, groseilles, framboises
Bouche : se développe sur ces arômes éclatant de fruits rouges, longue et charnue